• 30 dagen retourgarantie
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Captain's dinner

Koken met de holland-amerika lijn
Auteur Sandra van Berkum
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Captain's dinner
Maak tweedehands je eerste keus
3+1 actie

13,15

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Captain's dinner
Captain's dinner
Echt gebruikt
13,15
860201549
ISBN
9789055948161
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Sandra van Berkum
Uitgeverij
Scriptum
Jaar van uitgifte
2011
Aantal pagina's
160

Waar gaat het over?

Captain's Dinner neemt de lezer mee naar de laatste trans-Atlantische periode van de Holland-Amerika Lijn, die duurde van 1946 tot 1971. Naar de tijd dat de oversteek van Europa naar Amerika meestal nog per schip werd gemaakt.

De Holland-Amerika Lijn stond bekend om haar uitstekende service en het voortreffelijke eten. Veel oud-passagiers roemen tot op de dag van vandaag de feestelijke buffetten met spectaculaire ijssculpturen, de ontbijtjes met ontelbare eigerechten, de warme meergangenlunch en de uitgebreide diners.

Achter al die maaltijden bleek een geheel eigen wereld schuil te gaan. Sandra van Berkum en Tal Maes interviewden oud-medewerkers en oud-passagiers om een beeld te krijgen van het culinaire reilen en zeilen aan boord. Herinneringen en ervaringen werden gedeeld, evenals foto's en honderden oude menukaarten, die inmiddels gewilde collector's items zijn.

De gerechten op de menukaarten dienden als inspiratiebron bij het schrijven van meer dan vijftig recepten. Veelal klassieke recepten, die met een paar aanpassingen aan de moderne tijd nog altijd de moeite van het bereiden waard zijn en die nostalgische verlangens oproepen naar het onbekommerde en luxueuze leventje aan boord van de schepen van de Holland-Amerika Lijn.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
14,00
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
12,40
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
14,00
Gezond afvallen
Voedingscentrum
Gezond afvallen
3+1 actie
12,40

Anderen bekeken ook

Cruise Curieus
Arno Raymakers
Cruise Curieus
3+1 actie
11,15
Holland-Amerika Lijn
Nico Guns
Holland-Amerika Lijn
3+1 actie
23,95
Van alle wereldzeeen
P.P. Klapwijk
Van alle wereldzeeen
3+1 actie
5,45
Koken aan boord
A. Rehder
Koken aan boord
Geef me een seintje
De Rotterdam Voor Altijd Thuis
Jennine Staring
De Rotterdam Voor Altijd Thuis
Geef me een seintje
Samen de boot in
Lisette Vos
Samen de boot in
Geef me een seintje
Op reis met de Rotterdam
Sandra Van Berkum, S. van Berkum
Op reis met de Rotterdam
Geef me een seintje