• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen
Categorieën

Boulangerie.

Geuren, kleuren, smaken en texturen - het ultieme handboek voor brood
Auteur Hidde de Brabander
Boulangerie.
Boulangerie. achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Sorry, niet op voorraad
ISBN
9789021584683
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands , Overig
Auteur
Hidde de Brabander
Uitgeverij
Kosmos Uitgevers
Jaar van uitgifte
2022
Aantal pagina’s
224

Waar gaat het over?

‘Boulangerie.’: De nieuwe bakbbijbel over brood van meesterbakker en patissier Hidde de Brabander Boulangerie. is het ultieme bakhandboek over de patisseriekant van brood van Hidde de Brabander, Meester Patissier, Chocolatier en - ijsbereider. Vol vakkennis over ingrediënten, deegontwikkeling, desem en gist, en met duidelijke stap-voor-stap basisrecepten voor luxebrood, gestoomd, gefrituurd of glutenvrij brood, viennoiserie en meer. De inspiratierecepten dagen uit en tonen de meester aan het werk. Voor iedereen die echt wil leren bakken.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Anderen bekeken ook

De Brabander bakt
Hidde de Brabander
De Brabander bakt
12,20
Broodbijbel / Kookbijbels
Hiljo Hillebrand
Broodbijbel / Kookbijbels
sorry, niet op voorraad