• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Bos op je bord

Paddestoelen om te plukken en te eten : met 150 recepten voor de fijnproever
Auteur Ria Loohuizen
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Bos op je bord
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
40% korting
nog 1 op voorraad

9,85

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Bos op je bord
Bos op je bord
Als nieuw
9,85
744100947
ISBN
9789059562837
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Ria Loohuizen
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers
Jaar van uitgifte
2009
Aantal pagina’s
176

Waar gaat het over?

‘Sommighe zijn eetbaar; sommighe fenijnigh ende doodelijck’, schreef de Vlaamse geneesheer Dodoens in 1554. Ook oude volksnamen zijn veelzeggend: heksenboleet, duivelsei, kinderen der duisternis… Deze dreigende bewoordingen weerspiegelen de angst die wij in onze cultuur voor deze intrigerende plantengroep hebben.

In Nederland is het plukken en eten van wilde paddestoelen dan ook weinig in trek. Lange tijd aten we niets anders dan de bleke kweekchampignon, maar gelukkig lijken top- en thuiskoks andere gekweekte en wilde paddestoelen langzaam te herontdekken. Dit boek wil de misvattingen, het onbegrip en de onwetendheid over de paddestoel ontzenuwen.

In Bos op je bord worden ruim 50 verschillende soorten paddestoelen behandeld, die stuk voor stuk in ons land geplukt kunnen worden. Behalve een cultuurhistorische verhandeling bevat het boek gedetailleerde beschrijvingen van elke soort en richtlijnen voor het vinden, plukken, schoonmaken en bewaren. De ruim 150 smakelijke recepten, waaronder zelfs enkele desserts, laten zien hoe veelzijdig paddestoelen zijn.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
nog 1 op voorraad
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
nog 1 op voorraad
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
sorry, niet op voorraad
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
nog 1 op voorraad
5,70
Aan tafel met de Zoete Zusjes / De Zoete Zusjes
Hanneke de Zoete
Aan tafel met de Zoete Zusjes / De Zoete Zusjes
Tweedehands Als nieuw
20,00
Duyker
500 BETAALBARE WIJNEN (SPECTRUM) 1996
nog 1 op voorraad
5,00
Wild en bijna wild
Thijssen
Wild en bijna wild
nog 1 op voorraad
9,50
The last minute cook
M. Willems
The last minute cook
nog 1 op voorraad
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Auteur Onbekend
Culinaire boek-stoofschotels
sorry, niet op voorraad
Ik weet dus ik eet
Jennifer Cnops
Ik weet dus ik eet
nog 1 op voorraad
5,70
Aan tafel met de Zoete Zusjes / De Zoete Zusjes
Hanneke de Zoete
Aan tafel met de Zoete Zusjes / De Zoete Zusjes
Tweedehands Als nieuw
20,00

Anderen bekeken ook

Lekker fris
Lekker fris
40% korting
6,00
Wildplukken
Leoniek Bontje
Wildplukken
46,90
Bes boven bes
Ria Loohuizen
Bes boven bes
5,45
Lekkerste ingredienten paddestoelen
Lesley Mackley
Lekkerste ingredienten paddestoelen
70% korting
7,70