• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

BAUT

8 jaar verhalen, 7 pop-uprestaurants en 100 typische baut-gerechten
Auteur Michiel van der Eerde
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
BAUT
BAUT achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • Voor 15:00u besteld, dezelfde dag verzonden
  • Van 13 tm 29 maart 3+1 op alle boeken
3+1 actie

41,70

Hoe tweedehands wil je het hebben?
BAUT
BAUT
Als nieuw
41,70
10000741082
ISBN
9789059566361
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Michiel van der Eerde
Uitgeverij
Fontaine Uitgevers B.V.
Jaar van uitgifte
2020
Aantal pagina's
256

Waar gaat het over?

BAUT staat voor: rauw, rebels, eigenzinnig en bovenal - tijdelijk. Chefkok en eigenaar Michiel van der Eerde zette met zijn spraakmakende BAUT-concept dé standaard voor pop-uprestaurants in Nederland. Met het credo 'underpromise and overdeliver' weet Van der Eerde met zijn team een trouwe groep BAUT-fans én nieuwe gasten steeds opnieuw te verrassen.
Van de alom geprezen steak tartaar met baconmayonaise en Aziatische oesters tot sticky toffee met crème fraîche-ijs en de beroemde BAUT-cocktails (zoals de 'Man bun machine gun'). Al deze bijzondere recepten én verhalen over 8 jaar BAUT komen samen in dit unieke kookboek.

Michiel van der Eerde deed zijn kennis en ervaring als kok op in de topgastronomie bij onder meer La Rive** (Amstel Hotel), De Hoefslag*, Bokkedoorns** en Oud Sluis***. Hij was eindverantwoordelijk voor verschillende horecaconcepten zoals Envy, Mazzo, Nevy, Nomads en Supperclub. Van der Eerde was in 2015 en 2016 samen met topkok Robert Kranenborg en foodjournalist Marcus Polman presentator en jurylid van het programma Masterchef Holland.

Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Wild en bijna wild
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
Who in the room
Who in the room
3+1 actie
19,90
Koken met de magnetron / Sesam praktisch
50% korting
3+1 actie
15,40 7,70
The last minute cook
The last minute cook
3+1 actie
6,90
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Ik weet dus ik eet
Ik weet dus ik eet
3+1 actie
5,70
Wild en bijna wild
Wild en bijna wild
3+1 actie
9,50
Who in the room
Who in the room
3+1 actie
19,90
Koken met de magnetron / Sesam praktisch
50% korting
3+1 actie
15,40 7,70
The last minute cook
The last minute cook
3+1 actie
6,90