• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd

Bakbasics

Alle Recepten Bereidingen En Vaktermen
Auteur D. Capon
Maak tweedehands je eerste keus
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
nog 1 op voorraad

21,60

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Bakbasics
Bakbasics
Als nieuw
21,60
ISBN
9789020974294
Bindwijze
Hardcover
Taal
Nederlands
Auteur
Uitgeverij
Lannoo N.V., Uitgeverij
Jaar van uitgifte
2007
Aantal pagina’s
174

Waar gaat het over?

De herdruk van het basisboek voor elke bakkerijschool;;;Vijf leraars van de bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge staken de koppen, en de kennis, samen en compileerden alle basisrecepten die zij hun leerlingen bijbrengen. ;;;Alle recepten, bereidingen en vaktermen voor de meesterbakker, maar ook de bakkersleerling en de amateur-koekenbakker;;;Bakbasics is een compleet naslagwerk met alle kneepjes van het vak, van basisrecepten tot de fijnste banket- en ijsbereidingen. Met handige index en heldere uitleg over alle vaktermen. Vijf leraars van de bakkerijschool Ter Groene Poorte in Brugge staken de koppen, en de kennis, samen. Het resultaat: een schitterende compilatie van alle basisrecepten die zij hun leerlingen bijbrengen. Alle elementen uit de bakkerij en de banketbakkerij, alle kneepjes om suikerwerk vorm te geven, alle zoete chocoladestukjes en de lekkerste ijssmaken komen ruimschoots aan bod. Bovendien zorgt een handige index ervoor dat je makkelijk de recepten terugvindt. Bakbasics is een compleet naslagwerk met alle recepten, bereidingen en vaktermen voor de meesterbakker, maar ook voor de bakkersleerling en de amateur-koekenbakker.
Lees verder

Recensies

0 recensies
nog 1 op voorraad
12,90
Marjolein Spanjer
Fijnproeven in Twente
20% korting
nog 1 op voorraad
7,40
Freke van Nimwegen
Circular Chefs
nog 1 op voorraad
5,45
nog 1 op voorraad
9,90
nog 1 op voorraad
12,90
Marjolein Spanjer
Fijnproeven in Twente
20% korting
nog 1 op voorraad
7,40
Freke van Nimwegen
Circular Chefs
nog 1 op voorraad
5,45
nog 1 op voorraad
9,90

Anderen bekeken ook

Cees Holtkamp
De banketbakker
67,04
Kitty de Wolf
Bakfeest
5,00
C. Atkinson
Bakken
25% korting
9,90
S. Dickhaut
Basic Baking
14,85
Margaux Maeterlinck, Christophe Declercq
Sweet Foodista
sorry, niet op voorraad
sorry, niet op voorraad