Amuses in glaasjes

35 smaakvolle en verfijnde recepten

Auteur Francis van Arkel

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

25,⁷⁵

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

25,⁷⁵

Amuses in glaasjes

Als nieuw

25,⁷⁵

ISBN

9789048302987

Bindwijze

Hardcover

Taal

Nederlands

Auteur

Francis van Arkel

Uitgeverij

Veltman Uitgevers B.V.

Jaar van uitgifte

2010

Aantal pagina's

Waar gaat het over?

Een amuse is klein, maar fijn. Dat moet je zien én proeven. Amuses in een glaasje zijn hip en geven een etentje nét die extra aandacht om het direct tot een geslaagde avond te maken. Met amuses in een glaasje kun je flink variëren in vulling én presentatie. Tegenwoordig zijn er mooie glaasjes in allerlei vormen en maten te koop om de amuses in te serveren.

Dit boek bevat 35 recepten van amuses die allemaal zodanig zijn bereid, dat ze prima in een glaasje passen. Naast amuses die voor het diner geserveerd kunnen worden, waarbij er keuze is tussen soepjes, vegetarische amuses en amuses met vlees of vis, presenteert Francis van Arkel ook 7 amuses die geserveerd kunnen worden vóór het zoete dessert.

Francis van Arkel ontwikkelt recepten voor kooktijdschriften en schreef diverse kookboeken. Francis is daarnaast werkzaam als foodstyliste en heeft een zelfstandige praktijk waarin zij voedingsadviezen geeft.

Lees verder