• 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Acquacotta

Recipes and Stories from Tuscany's Secret Silver Coast
Auteur Emiko Davies, Davies Emiko
component.cms.imageGallery.skipImageGallery
Acquacotta
Maak tweedehands je eerste keus
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
  • I.v.b met het pinksterweekend kan je verzending iets langer duren dan normaal.
  • Het is van 15 tot en met 31 Mei Stapelweken
  • Krijg 10%, 15% of 25% korting per stapel.
Stapelweken: 2 = 10%, 3-4 = 15%, 5+ = 25%
Niet op voorraad... Seintje? Vul je e-mail adres in en wij sturen je een e-mail als het boek weer op voorraad is.
ISBN
9781743792117
Bindwijze
Hardcover
Taal
Engels
Auteur
Emiko Davies, Davies Emiko
Uitgeverij
Hardie Grant Books
Jaar van uitgifte
2017
Aantal pagina's
272

Waar gaat het over?

Uncover the recipes and stories from a largely unheralded region of Tuscany, the Silver Coast; a place of wild natural beauty, idyllic coastlines and crumbling hilltop villages. Its cuisine is rustic, peasant food, often cooked in one pot. 'Acquacotta', which literally translates as cooked water , is its most famous dish, a soup made of slowly simmered tomatoes, onions and poached eggs. There are countless variations, and every town has its own version. The Silver Coast is surrounded by thick, wild, forest-covered hills and twisted, ancient olive trees. This backdrop provides the ingredients for hearty soups and stews as well as lighter seafood and vegetable dishes. Acquacotta offers more than 80 recipes across five chapters divided by themes: Dal Bosco - food from the woods (including foraged and hunted foods); Dal Mare - from the sea; Dal Orto - from the vegetable patch; Dal Fattoria - from the farm (including legumes, grains, rabbit, poultry and eggs); Dolci - sweets, preserves and homemade liqueurs. All the recipes are photographed on location and interspersed with some glorious images of this secret part of Italy.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Eten en drinken

Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Wild en bijna wild
Wild en bijna wild
Stapelweken
9,50
The last minute cook
The last minute cook
Stapelweken
6,90
Perfectly Imperfect
Perfectly Imperfect
Stapelweken
9,15
Yoga
Yoga
Stapelweken
19,00
Making Haye
Making Haye
Stapelweken
26,40
Culinaire boek-stoofschotels
Culinaire boek-stoofschotels
Geef me een seintje
Wild en bijna wild
Wild en bijna wild
Stapelweken
9,50
The last minute cook
The last minute cook
Stapelweken
6,90
Perfectly Imperfect
Perfectly Imperfect
Stapelweken
9,15
Yoga
Yoga
Stapelweken
19,00
Making Haye
Making Haye
Stapelweken
26,40

Anderen bekeken ook

Toscane
Toscane
Stapelweken
19,25