50 x origineel wokken

De authentieke oosterse recepten van wok dynasty

Auteur Marc Declercq

Maak tweedehands je eerste keus

30 dagen retourgarantie
Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
(door werkzaamheden in ons magazijn tijdens Hemelvaart mogelijk lichte vertraging)

70% korting

nog 1 op voorraad

8,⁹⁵ 2,⁶⁸

Hoe tweedehands wil je het hebben?

Als nieuw

2,⁶⁸

50 x origineel wokken

Als nieuw

2,⁶⁸

ISBN

9789089311375

Bindwijze

Paperback

Taal

Nederlands

Auteur

Marc Declercq

Uitgeverij

Borgerhoff & Lamberigts

Jaar van uitgifte

2010

Aantal pagina's

142

Waar gaat het over?

Met dit boek leer je woken en koken zoals een echte Chinese chef. Uw leermeester is Peh-Fo Pak, de chef-kok van de Wok Dynasty-restaurants. Hij toont je dat je in een wok niet alleen kunt roerbakken, maar ook stomen, frituren, koken en zelfs desserts maken. Hij vertelt je bovendien waarop je moet letten als je een wok koopt, hoe je een wok voor het eerst gebruikt, welke handige hulpmiddelen er voorhanden zijn en hoe je in twaalf stappen een perfecte wokchef wordt.
Op de koop toe verklapt hij je het recept van zijn acht favoriete woksausen. Erg handig is de productenlijst met uitgebreide informatie over bekende en minder bekende ingrediënten die vaak in Chinese gerechten worden gebruikt. Ze zijn allemaal in onze winkels te vinden. De vijftig gerechten die Peh-Fo Pak hier samenbracht, vragen weinig kookervaring, zijn verraxsend origineel en snel klaar. Met dit handige boek heb je dan ook alles in handen om de beste wokchef van de buurt te worden.

Lees verder