• Voor 15:00 besteld, dezelfde werkdag verzonden
  • Gratis verzending vanaf €40,- of 4 boeken
  • Alle boeken met zorg gecontroleerd
Naar de startpagina
Naar de startpagina
Bestellen

Tendens Partie kleine kaart; GOE 3 Partie-werkboek

mbo-koksopleiding
Auteur Rein Mulder
Tendens Partie kleine kaart; GOE 3 Partie-werkboek
Tendens Partie kleine kaart; GOE 3 Partie-werkboek achterkant
Maak tweedehands je eerste keus
  • Tot en met 29 september 4=3 op alles
  • Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
  • 30 dagen retourgarantie 
  • Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
  • Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
4=3 actie
nog 1 op voorraad

14,40

Hoe tweedehands wil je het hebben?
Tendens Partie kleine kaart; GOE 3 Partie-werkboek
Tendens Partie kleine kaart; GOE 3 Partie-werkboek
Beetje gebruikt
14,40
ISBN
9789037210392
Bindwijze
Paperback
Taal
Nederlands
Auteur
Rein Mulder
Uitgeverij
Boom Beroepsonderwijs
Jaar van uitgifte
2013

Waar gaat het over?

In deze module partie van Tendens Kok wordt ingegaan op de kleine kaart. Onderwerpen als kleine eetwaren, snacks, koude garnituren, bittergarnituren, eieren (warenkennis en bereidingen) komen aan bod. Ook worden onderwerpen als frituren, arbo en veiligheid, bederf en besmetting, conserveren en etikettering behandeld.Deze module is ook onderdeel van het partie-werkboek Tendens Kok, ISBN 978 90 3720 506 0.
Lees verder

Recensies

0 recensies

Meer in Economie, recht en bedrijfskunde BVE-sector (= MBO + volwassenen educatie)

R. Schondorff
Werkboek Onderneming en omgeving 1 Omgevingsfactoren en micro-economie
4=3 actie
nog 1 op voorraad
6,75
Zenden en ontvangen / BVE-reeks
C.E. Sandberg
Zenden en ontvangen / BVE-reeks
4=3 actie
nog 1 op voorraad
4,95
Hotel Inc. Commercieel management Bronnenboek
Marycke Jansen
Hotel Inc. Commercieel management Bronnenboek
4=3 actie
nog 1 op voorraad
8,70
Marktonderzoek / Pitch
Kees Benschop
Marktonderzoek / Pitch
4=3 actie
10,35
Zakelijke correspondentie / CAL04.2/8 CAL04.3/12 / Tekstboek / Accent
J. Gielen
Zakelijke correspondentie / CAL04.2/8 CAL04.3/12 / Tekstboek / Accent
4=3 actie
8,80
BV in balans Statistische toepassingen Leerlingenboek
R. van Engelen
BV in balans Statistische toepassingen Leerlingenboek
4=3 actie
nog 1 op voorraad
9,40
R. Schondorff
Werkboek Onderneming en omgeving 1 Omgevingsfactoren en micro-economie
4=3 actie
nog 1 op voorraad
6,75
Zenden en ontvangen / BVE-reeks
C.E. Sandberg
Zenden en ontvangen / BVE-reeks
4=3 actie
nog 1 op voorraad
4,95
Hotel Inc. Commercieel management Bronnenboek
Marycke Jansen
Hotel Inc. Commercieel management Bronnenboek
4=3 actie
nog 1 op voorraad
8,70
Marktonderzoek / Pitch
Kees Benschop
Marktonderzoek / Pitch
4=3 actie
10,35
Zakelijke correspondentie / CAL04.2/8 CAL04.3/12 / Tekstboek / Accent
J. Gielen
Zakelijke correspondentie / CAL04.2/8 CAL04.3/12 / Tekstboek / Accent
4=3 actie
8,80
BV in balans Statistische toepassingen Leerlingenboek
R. van Engelen
BV in balans Statistische toepassingen Leerlingenboek
4=3 actie
nog 1 op voorraad
9,40