Beschrijving

Griekse keuken = eten voor de ziel

De menu's uit Theodore Kyriakou's restaurants zijn geïnspireerd op de maaltijden die de Grieken thuis koken, van de kleinste eilanden tot de grootste steden op het vasteland. Van de eilanden zijn eenvoudige schotels opgenomen, waaronder opgerolde verse sardines en salade van spinazie met yoghurt. Uit de steden komen verfijnde gerechten als kip met jonge courgettes. Stuk voor stuk eerlijke gerechten uit Theodore's moederland. De basisingrediënten van de Griekse keuken: olijfolie, honing en yoghurt zijn overal verkrijgbaar.