Groot Handboek Koken Kooktechnieken A Tot Z
Kooktechnieken van A tot Z
Dit boek is nu niet op voorraad. Het is vast een gewilde titel. Vul je e-mailadres in, dan hoor je als eerste wanneer deze weer op voorraad is.
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
- Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
-
BeschrijvingKooktechnieken van A tot Z. In dit lijvige handboek vindt u meer dan 1200 werkwijzen die stap voor stap worden beschre… Meer
-
Eigenschappen
-
Recensies (0)
Groot Handboek Koken Kooktechnieken A Tot Z
Kooktechnieken van A tot Z.
In dit lijvige handboek vindt u meer dan 1200 werkwijzen die stap voor stap worden beschreven aan de hand van duidelijke foto's. De technieken voor de voorbereiding en verwerking van de ingrediënten zijn ondergebracht in verschillende hoofdstukken van A tot Z: groenten, fruit, eieren en zuivelproducten, vis en zeevruchten, vlees, gevogelte en wild, pasta en granen, kruiden en specerijen. Zo leest u onder andere hoe u artisjokken bereidt, hoe u de pitjes uit een granaatappel verwijdert, zalm fileert, oesters openmaakt en een wildbout lardeert… Bovendien bevat dit handboek een extra hoofdstuk waarin de bereiding van de belangrijkste fonds en sauzen wordt besproken. Kortom, een keukenbijbel voor alle liefhebbers van de kookkunst!
Eigenschappen Groot Handboek Koken Kooktechnieken A Tot Z (9789044714449)
| ISBN: | 9789044714449 |
|---|---|
| Bindwijze: | Hardcover |
| Taal: | Nederlands, Overig |
| Auteur(s): | Teubner, Claudia Bruckmann |
| Uitgever: | Deltas Centrale uitgeverij |
| Jaar van uitgifte: | 2007 |
| Pagina's: | 480 |
Aanbevolen boeken
Recensies