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Die ganze Wahrheit über Gluten

Alles über Zöliakie, Glutensensitivität und Weizenallergie
Auteur Dr. Alessio Fasano
Die ganze Wahrheit über Gluten
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Die ganze Wahrheit über Gluten
Die ganze Wahrheit über Gluten
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ISBN
9783517093703
Bindwijze
Hardcover
Taal
Duits
Auteur
Dr. Alessio Fasano
Uitgeverij
Suedwest Verlag
Aantal pagina’s
384

Waar gaat het over?

Fundierter Rat zu Zöliakie und Glutensensitivität Macht Brot tatsächlich dumm? Sollten wir alle auf Gluten verzichten? Was sind die wissenschaftlich erwiesenen Fakten und was kann man tun, wenn man wirklich an Zöliakie leidet? Dieses Buch hilft Betroffenen, deren Angehörigen und auch allen Fachleuten, weil es fundierten Rat zu einem heiß diskutierten Thema gibt. Und es ist ein Segen für alle Menschen, die eine Glutensensitivität bei sich vermuten und nicht als ''eingebildete Kranke'' abgetan werden wollen. Frei von Polemik und leicht verständlich erklärt der renommierte amerikanische Arzt Prof. Dr. Alessio Fasano neueste Forschungsergebnisse, Diagnosemethoden und Ernährungsempfehlungen. Was ist der Unterschied zwischen Zöliakie, Glutensensitivität und einer Weizenallergie? Wer darf was essen? Worauf müssen Menschen in unterschiedlichen Lebensphasen achten? Was ist beim Einkaufen und in Restaurants wichtig? Hier gibt es umfassende Antworten.
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