Boerenwijsheden

leiderschaps recepten uit De Librije

Auteur: Tjeerd Boer, Dirk Koppes

26,¹⁵

Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden

Informatie over de kwaliteit

28,⁶⁰

2de hands - Als nieuw

26,¹⁵

2de hands - Goed

Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd

Beschrijving

Je bent zo goed als je laatste gerecht en de beleving die je neerzet... Al 25 jaar leiden Jonnie en Thérèse Boer vanuit Zwol… Meer
Eigenschappen
Recensies (0)

Boerenwijsheden

Je bent zo goed als je laatste gerecht en de beleving die je neerzet... Al 25 jaar leiden Jonnie en Thérèse Boer vanuit Zwolle schijnbaar moeiteloos een culinair imperium, gebaseerd op hun 'cuisine pure'. Ze hebben hun onderneming zo ingericht, dat hoewel ze met 100 man twee toprestaurants, hotel, kook- & wijnschool, delicatessenzaak en online winkel runnen, de kwaliteit op alle fronten gehandhaafd blijft. Een bedrijf met een unieke 'High Performance Cultuur': alle geledingen binnen de organisatie streven naar een exceptionele prestatie. Elke dag probeert iedereen bij De Librije de lat te verleggen en op driesterrenniveau de bezoekers te verwennen, zowel qua smaak als qua gastvrijheid. Hoe zorgt het echtpaar Boer dat De Librije ondanks dat arbeidsintensieve en foutgevoelige bedrijfsproces een 'uitzonderlijke keuken' blijft 'die een reis waard is', zoals de Michelingids het zo mooi formuleert?

Eigenschappen Boerenwijsheden (9789491525339)

ISBN:	9789491525339
Bindwijze:	Paperback
Conditie:	Goed
Taal:	Overig
Auteur(s):	Tjeerd Boer, Dirk Koppes
Uitgever:	Komma, Uitgeverij
Jaar van uitgifte:	2014
Pagina's:	256