Weg van de supermarkt
wat de grootgutter niet wil dat u (w)eet
4=3 promotie
5,00
Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
- 4=3 promotie op alle boeken!
- Gratis verzending vanaf 4 boeken of 40 euro
- Op werkdagen voor 15:00 besteld, dezelfde dag verzonden
- Alle boeken zijn met de hand gecontroleerd
-
BeschrijvingEcht eten kopen Met Weg van de supermarkt wijst Culinair journalist Gerrit Jan Groothedde, beter bekend als de Eetschrijve… Meer
-
Eigenschappen
-
Recensies (0)
Weg van de supermarkt
Echt eten kopen
Met Weg van de supermarkt wijst Culinair journalist Gerrit Jan Groothedde, beter bekend als de Eetschrijver, de lezer de weg om weer aan echt eten te komen. Zelf verhuisde de Eetschrijver naar Almere Buiten. Hij ontdekte dat in deze Stad van de Toekomst vrijwel niets te eten is – buiten het nogal treurige aanbod in de supermarkt.
In zijn boek schetst hij een historisch perspectief en vergelijkt hij van diverse producten de supermarktvariant met de ambachtelijke versie. Hij voert confronterende gesprekken (met o.a. een chefkok, een foodtrendwatcher, een culinair journalist, een duurzaamheidsactivist) en hij toont de alternatieven voor 'supermarkteten'. Door dit alles loopt als rode draad het pijnlijk hilarische relaas van zijn eigen telkens weer mislukkende pogingen om zes maanden lang geen eten in een supermarkt te kopen.
Gerrit Jan Groothedde was eind jaren zeventig souschef in het Brusselse restaurant L'Italiano. Sinds 2000 is hij freelance culinair journalist.
Eigenschappen Weg van de supermarkt (9789000340934)
| ISBN: | 9789000340934 |
|---|---|
| Bindwijze: | Paperback |
| Conditie: | Als nieuw |
| Taal: | Overig |
| Auteur(s): | Gerrit Jan Groothedde |
| Uitgever: | Eetschrijver |
| Jaar van uitgifte: | 2014 |
| Pagina's: | 256 |
Aanbevolen boeken
Ontwikkel en implementeer een winnende strategie als retailer of merkfabrikant
Recensies